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2021年4月28日 (水)

春の味覚拝受

春の味覚のおすそ分けをありがたく拝受、天ぷらが常道とは言えウチには天ぷら粉はおろか粉系な素材が全くございませんでな。

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さすがに粉までおねだりするのは沽券にカカワりますしw、このためだけに小麦粉買ったらその時点で赤字確定ですしww、パスタを挽いて粉にするのもくっそ面倒ですしwww

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・・・ハイ、軽く数分湯がいてキレイな緑色が出ましたぜ。タラの芽のほろ苦さは天ぷらにしてこそだったようで、少し青くさい苦みがこれまたイイ感じでございました。ストレートでもよし、酢醤油でもよし、北海道でグリーンアスパラを食したときのマヨネーズ&醤油でも合いそうな(*´-`)

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