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2013年10月23日 (水)

猪血麺線@鹿港(台湾)

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羊を堪能してブラブラしていたら、こんなのを見つけて迷わず突入。いやはや、お腹いっぱい〜( ´ ▽ ` )ノ
赤黒くぶよぶよしているのが「猪血」で、豚の血を固めた食材。台湾にはごく普通にある食材で、それ自体に味はそんなにナイのに妙にハマります( ´ ▽ ` )ノ
当然「加腸」で、またこの腸に味がしみていてウマいのなんのo(^▽^)o
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