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2013年10月23日 (水)

羊肉炒麺・青菜炒羊雑・羊腦湯@鹿港(台湾)

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羊肉炒麺100元(辣)に青菜炒羊雑100元(小・辣)、そしてまさかの羊腦湯100元^^
炒麺も炒羊雑も、ニンニクごろごろ&沙茶醤(サーチャージャン)という台湾ではごくごく普通の魚系調味料ががっつり。
羊腦の上に乗っている物体は生姜の細切。スープは色こそ濃いですが、イイ感じに生姜が効いていて実にあっさり。

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